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亨氏雀巢产品检测出致癌物超标

发布日期:2012-04-25 09:43:09

  据英国媒体今晨报道,近日,英国食物标准局对248份食品样品进行检测,发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势。亨氏、雀巢等许多知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告,超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等。就连婴幼儿专用饼干也未能幸免。

  ●检测结果

  薯片、咖啡、饼干都含致癌物丙烯酰胺

  研究显示,煎炸或烘烤含有淀粉质的食物,例如马铃薯和谷类食物,会产生偏高的丙烯酰胺。世卫组织的专家指出,丙烯酰胺已被证实与多种癌症有关联,包括肠癌、膀胱癌、肾病,并有可能导致不孕和丧失肌肉控制。2002年,科学家得知特定食物中存在该化学物质,从那时起便开始催促食品行业降低含量。

  但是检测证实,包括薯片、即饮咖啡、面包、饼干、油炸土豆片、早餐麦片、幼儿食品在内的多款食品中的丙烯酰胺含量并未降低。

  报道称,英国食物标准局表示,这些产品对公众不形成任何实时风险,民众无须改变饮食习惯。但长时间的摄取可能会增加患癌风险,因此要求食品公司减少丙烯酰胺含量。

  部分英国问题食品

  食品 丙烯酰胺含量(mg/kg)亨氏香蕉儿童手指饼干 0.598

  麦维他姜汁饼干 1.573

  fox百褶姜汁饼干 1.004

  乐购自主品牌姜汁饼干 0.817

  雀巢金牌风味冻干低咖啡因速溶咖啡 0.997

  雀巢金牌风味冻干速溶咖啡 0.913