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食用油市场混乱,标准亟待出台

发布日期:2013-09-02 08:50:18

   在食用植物在食用植物调和油市场,国家标准国家标准缺位问题一直备受关注。记者近日通过业内人士了解到,食用调和油国家标准仍在征求意见征求意见阶段,由国家卫计委征求阶段,由国家卫计委征求农业部、商务部、国家粮食局粮食局等部门意见等部门意见 。 目前国家标准迟迟没有出台,核心问题在于缺乏有效准确的目前国家标准迟迟没有出台,核心问题在于缺乏有效准确的检测方法检测方法。

   花生调和油、橄榄调和油、深海鱼油调和油,这些调和油大家都可以在超市的货架上可以看到。但这些产品中的花生、橄榄、深海鱼油等比较贵重的原料,在调和油里的比例究竟有多少,我们不得而知。在当前食用油市场竞争激烈的情况下,以一百块钱的大豆油品为例,刨除了生产、包装和销售的成本,大概只能赚取三块钱左右,也就是大概3%左右的盈利水平。相比较而言,一百块钱以大豆为基础的调和油,盈利可以达到6块钱,增加了一倍,但里面大豆的比例却不得而知。

   根据业内人士介绍,目前市场上很多的花生调和油当中的花生比例不会超过10%,但冠以花生调和油名字之后价格却可以大幅提高。中国粮油协会常务副理事长王瑞元认为,调和油市场一直缺乏国家标准,在巨额利润的诱惑下,一些企业可能会对调和油中各个原料的比例进行适当的调节,他也期待着各家企业能够尽快公布原料比例。

   记者从市质监局了解到,我国的《食用植物调和油》国家标准从2005年开始制订,多次公开征求专家和企业的意见,但千呼万唤终未出来;2007年形成了“食用调和油国家标准《送审稿》”;2008年食用调和油国家标准开始向社会各界公开征求意见,征求意见过程中,一些粮油集团提出以占比三分之一或者50%的油料来给调和油命名,名称中所涉及的原料油由前到后比例递减等意见,但至今食用调和油国家标准也未出台。

   然而,食用调和油国家标准并未如期出台。国家卫计委有关人士不久前透露,食用植物油卫生标准的修订整合工作已启动,要将调和油纳入食用植物油卫生标准中,增加相关数据定义和安全指标,并添加标识要求,以保障消费者的知情权。

   据了解,食用调和油市场存在混淆概念、随意冠名、以次充好等问题,特别是调和油成份和配比标准模糊不清,让不少企业有了“暗箱操作”的空间。如以较高价格销售的所谓“橄榄调和油”、“花生调和油”中,实际只含有很少量的橄榄油、花生油。